2023年のWBC（ワールドベースボールクラシック）日本代表メンバーの大谷翔平選手(28)。
野球に詳しくない私でも知っている大谷選手。投手と打者の両方で活躍する二刀流の選手として世界中から知られています。現在もメジャーリーグで活躍中で結果も残し続けています。
その大谷翔平選手はなんとグルテンフリーを実践中です。本人がインタビューで基本的に小麦を摂取していないと公言しています。コンディションを万全なものにするために血液検査などを行い、自分に合わないものを徹底排除しているのだそうです。
なぜ小麦を摂取しないようにしているスポーツ選手が多いかと言いますと、小麦に含まれるグルテンというたんぱく質が腸に炎症を与えると言われています。それがアレルギーや体調不良の原因となったりします。
小麦に含まれるグルテンを摂取しないようにするライフスタイルをグルテンフリーと言います。
私自身もグルテンフリーを実践することで体調が劇的に良くなった経験があります。そう簡単ではなくある程度努力は必要ですが、この常にベストコンディションの状態を維持できるという対価が得られるならば容易い努力だと考えています。
小麦製品を摂取しなくなったら栄養価が偏るのではないかと思う人もいるかもしれませんが、大谷選手は小麦の代わりに米粉などを使ったものを食べています。例えばパンが食べたかったら小麦パンではなく米粉パンを食べているそうです。うちの米粉パンも是非一度食べてもらいたいですね！
最近の小麦は昔の小麦と異なり品種改良が繰り返されグルテン含有量がどんどん増加して、昔に比べると約40倍にもなるというデータがあります。
そのことで海外でも不調を訴える人が増え、問題視されてきて、近年ではグルテンフリーが注目されています。そもそも日本人は遺伝子的にグルテンに対する耐性があまりないため、今後小麦摂取の割合が増えてきたらもっと問題が可視化されてくるのではないかと危惧しています。
日本では食品メーカーがスポンサーをしていることがほとんどなので、TVやラジオや新聞などでは小麦の危険性に関して報道されることはありません。代わりにグルテンフリーはダイエットに良いとか、肌に良いという伝わり方をしています。
しかし、世界ではもう当たり前の事実となっているため、飲食店に行くとオプションでグルテンフリーのメニューを選択できるところが多いようです。
テニス界ではジョコビッチ選手、サッカー界では吉田麻耶選手、メッシ選手、そして野球界では大谷翔平選手と紹介してきました。世界の名選手が実践しているグルテンフリー。
長期的な倦怠感、下痢、花粉症や謎の体調不良で悩んでいる皆さんは一度小麦を避けた生活を試してみてはいかがでしょうか。では。
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